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    L賴氨酸廠家

    L賴氨酸廠家

    簡要描述:L賴氨酸廠家
    .中文別名:L-賴氨酸(食用級);賴氨酸
    【英文名稱】:L-Lysine
    【CAS】:56-87-1
    【分子式】:C6H14N2O2
    【相對分子質量】:146.19
    性狀
    白色至微黃色結晶或結晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和風味。

    產品型號: 食品級

    所屬分類:賴氨酸

    更新時間:2022-03-17

    廠商性質:生產廠家

    詳情介紹
    品牌其他品牌供貨周期現貨
    主要用途營養強化劑應用領域食品,化工
       L-賴氨酸廠家 L-賴氨酸廠家
      產品名稱:L-賴氨酸
      產品含量:99
      CAS編號:657-27-2
      性狀
      白色或近白色自由流動的結晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩定,高濕度下易結塊,稍著色。相對濕度60%以下時穩定,60%以上則生成二水合物。與維生素-C和維生素-ChemicalbookK3共存則著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/100ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,與磷酸、鹽酸、離子交換樹脂等一起加熱,起外消旋作用。
      用途
      用 于食品工業。賴氨酸是蛋白質的重要組分之一,是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一,是一種優良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱 “必需氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率,從而大大強化食品的營養
      營養強化劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。日本的強化規定用量(以L-賴氨酸計):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
     

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